含乳铁蛋白的奶粉好不好
乳铁蛋白也就是最近这几年才产生的一个新的概念，在国内的“婴幼儿养生”圈中悄然升起，而且有这些添加的奶粉，价格一般都高的离谱，那么乳铁蛋白到底是什么东西，真的有这么大的作用吗？
乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，虽然最近几年才在母婴市场走红，但这种物质本身并不算新鲜事物。
早在1939年，科学家就从牛奶中首次分离得到了乳铁蛋白。
此后研究者发现，除了牛奶，母乳以及我们人体的其他分泌液，比如唾液、眼泪、鼻涕中都有乳铁蛋白。
从含量上看，人类母乳中的乳铁蛋白是最高的，浓度从1克/升到7克/升不等，远远高于牛奶中乳铁蛋白的含量（0.15克/升）。
在母乳中，又以初乳的乳铁蛋白浓度最高（约6克/升），其次是过渡乳（产后2～5天至产后10～14天的母乳；约3.7克/升）和成熟乳（约1.5克/升）。
我国 卫*健*部于2012年批准乳铁蛋白可以作为食品营养强化剂添加到婴幼儿配方食品、调制乳、调制乳粉、风味发酵乳和含乳饮料中（使用量均不能超过1.0g/kg）。
在母乳这些众多的生物活性因子中，不少研究者认为乳铁蛋白，或直接或间接地发挥着广泛而重要的作用，保护新生儿免受感染。比如：
- 有研究发现乳铁蛋白可以隔离铁（病原体的底物），并抑制病原体的生长、粘附、易位和毒性;
- 乳铁蛋白还被认为能够刺激与免疫有关的细胞；
- 临床前研究（preclinical studies）的数据也表明乳铁蛋白是肠道上皮发育的重要调控因子；
- 乳铁蛋白还可能在建立新生儿肠道微生物群中发挥作用。例如，一项对48名足月和早产儿的研究发现，出生后3天宝宝大便中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量与大便中乳铁蛋白的浓度显著相关，这提示乳铁蛋白可能有助于有益肠道微生物群的生长。
但是，需要特别强调，这些研究大都只是针对乳铁蛋白生物学机制的探索。
暂且不论这些作用能否最终被证实，就算母乳中的乳铁蛋白的确有上述作用，也不代表将乳铁蛋白从牛乳中分离出来（牛乳铁蛋白和人乳铁蛋白相似性为77%，并不完全相同），做成各种形式的乳铁蛋白补充剂，或添加到婴儿奶粉后，仍然可以实现促进宝宝健康的目的。
十大乳铁蛋白奶粉品牌
现在的妈妈很多都是“成分党”，对于奶粉的营养成分可谓是摸得门儿清！比如乳铁蛋白、OPO、益生菌等都是热门营养素，但宝宝每天通过喝奶粉究竟能摄入多少呢？今天我们以乳铁蛋白为例，看看哪款奶粉含量最“牛”？宝宝每天能喝多少？需不需要额外补？
乳铁蛋白作为免疫“小能手”，是很多宝妈眼中的“网红”营养素，可谓是好处多多……
- 与铁紧密结合发挥营养免疫功能；
- 与革兰氏阴性菌细胞壁外壁的脂多糖（LPS）结合，进而使细菌溶解，发挥杀菌作用；
- 作用于免疫因子和各种免疫细胞，以发挥其免疫调节作用。
可见，乳铁蛋白的好处有很多，不过在目前通过注册的奶粉里，有多少款添加了乳铁蛋白呢？据奶粉智库不完全统计，超94款牛奶粉添加了乳铁蛋白，超36款羊奶粉添加了乳铁蛋白（均以3段为例）。
从添加量来看，在牛奶粉品类里，3段奶粉中的乳铁蛋白含量最高达450mg/100g，最低仅为2.9mg/100g，其中含量较高的有皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、辉山初品、辉山玛瑞、优博剖蓓舒、君乐宝乐臻、美庐优能、荷兰乳牛荷慕、金领冠塞纳牧、高培迪唯恩、纽瑞滋佶润等。其中金领冠塞纳牧作为有机奶粉，3段添加量达100mg/100g，是目前通过注册的有机奶粉里乳铁蛋白含量最高的。
另外，在羊奶粉里，君乐宝臻唯爱、欢恩宝、朵恩的乳铁蛋白含量排名前三，分别为100mg/100g、90mg/100g、85.1mg/100g（均以3段为例）。
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