“生普和熟普”有什么区别？普洱茶有生茶和熟茶的区别，生茶和熟茶又称青饼和熟饼。20世纪70年代以前的老茶基本以生普为主，其是未经过发酵工序的，所以也可以说生普是绿茶。熟茶经过渥堆技术，加速了茶叶的陈化，发酵时间减短，称为熟茶。普洱生茶属于绿茶，其制作过程为鲜叶采摘、杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又经过高温蒸，放入固定模具定型，再晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，
“生普和熟普”有什么区别？
普洱茶有生茶和熟茶的区别，生茶和熟茶又称青饼和熟饼。20世纪70年代以前的老茶基本以 生普为主，其是未经过发酵工序的，所以也可以说生普是绿茶。熟茶经过渥堆技术，加速了茶叶的陈 化，发酵时间减短，称为熟茶。普洱生茶属于绿茶，其制作过程为鲜叶采 摘、杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或叫晒 青毛茶。把晒青毛茶又经过高温蒸，放入固定 模具定型，再晒干后成为紧压茶品，也就成了 生饼，或各类型的砖、沱。普洱生茶饼颜色以青绿、墨绿色为主，部 分转为黄红色。汤色以黄绿、青绿为主，口感 强烈，刺激性较高，性寒。普洱熟茶为黑茶，其制作过程为鲜叶采摘、 杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或晒青毛茶。 晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序， 就形成熟散茶。普洱熟茶的色泽为黑或红褐色，发酵度轻者 汤色多为深红色，发酵度重者以黑色为主。滋 味浓稠水甜，几乎不苦涩，耐冲泡。
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