烤面包的温度和时间(如何烤制面包)

烤面包一般多少温度,多少时间25分钟,220度。步骤如下:准备食材:高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml、凉水适量抄。1、高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml与适量凉水混合。2、用手充分搅拌,中途可加适量水调节百面团硬度,揉成面团。3、将面团中的面筋揉出弹性,挤出

烤面包一般多少温度,多少时间

25分钟,220度。步骤如下:准备食材:高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml、凉水适量抄。1、高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml与适量凉水混合。2、用手充分搅拌,中途可加适量水调节百面团硬度,揉成面团。3、将面团中的面筋揉出弹性,挤出面团中气泡。在面板上倒适量橄榄油,可有效防止粘黏。面团揉的时间越长,越松软。4、把揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜,常温下醒度2小时,面团的体积为原来的两倍发酵成功问。5、?取出面团后,将空气挤出,揉成长条,继续在常温下醒2小时。6、?醒好后的面团,撒少量水和面粉,用刀子在表面划出割口,这样有利于控制面包的膨胀方向。7、放答入烤箱,220℃烤25分钟。8、考完取出即可。

烤面包的温度和时间?在家自己尝试烤一般的面包,温度和时间有什么要?

烤箱上下火温度和时间,跟面团大小有关系,按照面包方子上的要求做比较好,使用烤箱前,也最好校准一下温度。

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