鲜板栗怎么去皮和壳栗子去皮可用以下方法：1、直接买栗子肉，将栗子肉放进热水烫后，用手轻轻一搓，带毛的皮就掉了。2、如果是带硬壳的栗子，用刀在栗子的顶端划十字，再拿进水里稍煮或蒸就很容易剥掉了。3、光洁的栗子煮粥，或蒸熟后绞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不错的。将生栗子切两半，放在容器中，加点盐，加开水盖严盖子，
鲜板栗怎么去皮和壳
栗子去皮可用以下方法：1、直接买栗子肉，将栗子肉放进热水烫后，用手轻轻一搓，带毛的皮就掉了。2、如果是带硬壳的栗子，用刀在栗子的顶端划十字，再拿进水里稍煮或蒸就很容易剥掉了。3、光洁的栗子煮粥，或蒸熟后绞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不错的。将生栗子切两半，放在容器中，加点盐，加开水盖严盖子，闷五分钟。取出晾一下，再剥就很容易了。将生粟子装到袋子里，放在冰箱冷冻室里，冷冻透了再取出化冻，用刀切成两半，就会很容易将皮剥掉。这个办法很方便，大家可以试一试。
板栗要怎么样去皮呢？
??目前，人工去皮在 大、中型加工厂已经多不采
(2)机械去皮利用机械力去皮，如摩擦力、切削力等。机械
去皮处理效率高，但损耗严重。
(3)碱液去皮适合于去涅皮，即内种皮，一般采用碱性化学 物质，如氢氧化钠、氢氧化钾或两者混合液去皮。采用8%的氢氧化 钠溶液，在90°C的温度下浸泡(X 5?1分钟，然后用清水或0? 25%? 0。
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