豆沙汤圆的做法要详细豆沙还有做汤圆的糯米粉怎么和面无聊刷分请绕行?豆沙做法，先将洗好的干豆子（绿豆，红豆皆可）放到水里煮，时间要久，等到豆皮开了，里面的豆子烂糊糊地就可以了，拿一张很密很密的纱网，把豆子连汤带水倒进去，把里面的水榨干，就有干干的豆沙了，最后把干的豆沙要用油炒一下（为了好吃，我爷爷会放点猪油∩_∩)，根据个人口味在里面加糖和其它调味品（鲜榨的橙汁，金桔等），这
豆沙汤圆的做法要详细豆沙还有做汤圆的糯米粉怎么和面无聊刷分请绕行?
豆沙做法，先将洗好的干豆子（绿豆，红豆皆可）放到水里煮，时间要久，等到豆皮开了，里面的豆子烂糊糊地就可以了，拿一张很密很密的纱网，把豆子连汤带水倒进去，把里面的水榨干，就有干干的豆沙了，最后把干的豆沙要用油炒一下（为了好吃，我爷爷会放点猪油∩_∩)，根据个人口味在里面加糖和其它调味品（鲜榨的橙汁，金桔等），这样豆沙就好咯
温水和面吗？做苏叶饽饽的糯米粉用什么水(温水)和面呀？
一： 适合用热水面团制作的面食：热水面团也叫沸水面团或烫面。和面水温一般在60-100度。由于在热水的作用下，面粉中的蛋白质凝固，并分解水分，面筋质被破坏，淀粉大量吸收水分而膨胀变成糊状并分解出单糖和双糖，因此就形成了热水面团性糯、劲小，成品呈半透明状，色泽较差，但口感细腻、富有甜味，加热也容易成熟的特点。
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