今天就给大家简单介绍一下怎么选购真正的好海参
气味
闻一闻海参的气味，如果有股海鲜特有的鲜味，则说明该海参的质量较好，反之如果有股腐臭气味的话，则说明该海参的质量较差或者已经变质。
刺根
还可以从刺根来鉴别野生海参和人工养殖海参。如果刺根又粗又短的话，则说明为野生海参，如果刺根又细又长的话，则说明为养殖海参。
泡发
正常的淡干海参泡发率是12-13倍左右，而劣质海参的泡发率比较低，大概只有5倍左右。
颜色
如果干海参的表面有盐巴颗粒，而且整体颜色为灰白色，则说明为盐干海参。反之如果整体颜色乌黑发亮的话，则说明为糖干海参，也就是掺杂了糖类。正常的淡干海参颜色有棕色、褐色、深褐色和黄色。
味道
可以尝一尝海参的味道，如果有股甜味的话，则说明为糖干海参，如果有股咸味，则说明为盐干海参。
手感
用手轻轻地摸一摸海参，如果手会发黏，而且有灰的话，则说明为掺假的海参，比如可能是糖干海参或盐干海参。
肉质
野生海参的肉质比较厚实有弹性，看起来也比较饱满，而养殖海参的肉质就比较松软不紧实。
腹足
野生海参腹足密集粗壮，养殖海参腹足稀疏短小。
如果说没有经验或者没有购买过海参的顾客还是建议认准品牌，大品牌的海参一般都可以放心，海福康始于1967年，三代传承，从海洋牧场底播散养，到生产严格按照行业标准，企业先后通过ISO9001质量管理体系认证和无公害认证，企业多次被评为诚实守信企业和消费者信得过企业。
海福康始终坚持产品品质为第一准则，让真正的好海参走进千家万户。
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