卤鸡爪的做法、卤鸡爪怎么做？??卤水制成后，最好是隔日使用。食材准备川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克制作步
卤鸡爪的做法、卤鸡爪怎么做？
??卤水制成后，最好是隔日使用。
食材准备
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克
制作步骤
1、将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、装入“药袋”；
2、肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。
卤鸡爪用什么卤比较？卤鸡爪用什么卤比较香
鸡爪1000
配料老卤适量
葱姜适量
料酒20ml
鱼露10ml
老抽10ml
生抽20ml
冰糖10g
大料适量
桂皮适量
红辣椒4个
步骤/方法
准备好所有食材。
鸡爪洗净去掉脚趾。
老卤放入锅中加入适量的清水。
在加入葱姜，料酒，辣椒，大料，桂皮。
加入鱼露。
加入老抽和生抽。
在加入冰糖。
煮开撇去浮沫。
放入鸡爪。
最好水能漫过鸡爪。
大火煮至20分钟左右，鸡爪以上色熟了。
步骤阅读
把火关掉加盖焖之1-2个小时，让它入味即好。
创业项目群，学习操作 18个小项目，添加 微信：niuben22 备注：小项目！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至1553299181@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.gzxsgy.com/23895.html
如若转载，请注明出处：https://www.gzxsgy.com/23895.html