怎样炒青豆角不会变？怎样炒青豆角不会变黑炒豆角的锅一定不要是铁锅。铁锅容易让豆角发黑。豆角要先焯水再炒制,水中加点盐，用水焯过就不会黑了。然后爆炒。或者豆角加入盐码上30分钟。使劲的揉一揉，让豆角均匀的变色，这样
怎样炒青豆角不会变？怎样炒青豆角不会变黑
炒豆角的锅一定不要是铁锅。铁锅容易让豆角发黑。豆角要先焯水再炒制,水中加点盐，用水焯过就不会黑了。然后爆炒。或者豆角加入盐码上30分钟。使劲的揉一揉，让豆角均匀的变色，这样炒出来的豆角才会颜色好看。不会发黑。豆角多揉一会儿，炒时会更绿。 满意请给好评，谢谢！
什么是炒青绿茶？
??其中，珍眉条索**挺直或是形如仕女的秀眉，色 泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙是长炒青中 的圆形茶，其外形颗粒近似珠茶（圆炒青），圆叶底尚嫩匀；雨茶原来是由珠 茶中所分离出来的长形茶，现在的雨茶大部分从眉茶中获取，夕卜形条索细短、 尚紧，色泽均勻，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。
云雾绿茶跟炒青绿茶有啥区别？
炒青绿茶有：洞庭碧螺春、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、婺源茗眉等。
炒青绿茶又分：长炒青、圆炒青、扁炒青。
西乡炒青算什么档次？
炒青绿茶—龙井
杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻，成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状，又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。
炒青绿茶中，扁形茶如龙井、竹叶青等；针形茶如信阳毛尖、安化松针、南京雨花茶等；卷曲形茶如碧螺春、都匀毛尖等；圆形茶如涌溪火青；芽形茶如黄山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等；片形茶如六安瓜片。
炒青绿茶中有一些特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后干燥工序需进行烘干。
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