芽菜的营养价值如何？芽菜富含维生素B(维生素B12除外），还含有维生素A、维生素C、生物黄酮素和酶，可为果汁和混合饮品增加绿色和有活力的营养成分。紫花苜蓿（和谷物）、大豆、豌豆和药草的种子在温暖潮湿的环境中非常容易发芽，可以为人们提供成熟植物所具有的大量营养物质。冬季缺少新鲜的叶菜类蔬菜时，可以自己种植芽菜。芽菜是怎样种植的教你种植芽菜的方式？芽菜是怎样种植的教你种植芽菜1、无根豆芽技术–
芽菜的营养价值如何？
芽菜富含维生素B (维生素B12除外）， 还含有维生素A、维生素C、生物黄酮素和 酶，可为果汁和混合饮品增加绿色和有活力 的营养成分。紫花苜蓿（和谷物）、大豆、豌 豆和药草的种子在温暖潮湿的环境中非常容 易发芽，可以为人们提供成熟植物所具有的大量营养物质。冬季缺少新鲜的叶菜类蔬菜 时，可以自己种植芽菜。
芽菜是怎样种植的教你种植芽菜的方式？芽菜是怎样种植的教你种植芽菜
1、无根豆芽技术–选豆选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、以芽势头强的豆种。剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、虫口豆以及其它杂物。贮藏时受热的走油豆、隔年豆，都不能作无根豆芽生产用;这种豆子不但发芽率低，甚至不会发芽。而且在生产过程中会发毒腐烂。
2、无根豆芽技术–浸豆把选好的豆种倒进缸里，放满水(自来水、井水等均可)，上下搅动，用铁丝笊捞去漂浮上来的豆子等杂物，再用水反复淘洗干净，泡半小时后，倒入容器内，容器的漏水孔须用蒲包条子填塞好，但不能填得太紧或太松，松紧标准以既能顺利淌水，又不会漏掉豆种为宜。
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