鸡腿菇的做法鸡腿菇鲫鱼汤怎么做一、鸡腿菇鲫鱼汤用料:鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙??二、鸡腿菇鲫鱼汤做法:1、鲫鱼放油里煎透,一次性加足开水烧汤,烧至汤变白。2、另拿一个煲汤的锅子,依次铺上甜玉米。3、再铺上
鸡腿菇的做法鸡腿菇鲫鱼汤怎么做
一、鸡腿菇鲫鱼汤用料:鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙??二、鸡腿菇鲫鱼汤做法:1、鲫鱼放油里煎透,一次性加足开水烧汤,烧至汤变白。2、另拿一个煲汤的锅子,依次铺上甜玉米。3、再铺上一层白萝卜4、再铺上一层菌菇,我这里只用了一根鸡腿菇,小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。5、弄好这些食材后,鱼汤应该已经很白了,把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中,鱼肉剃骨也加进去,大火烧开,再转中小火,煲至半小时左右。6、汤好了加入适量盐,白胡椒粉,一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好。三、小窍门:煎鱼的时候要放入姜片去腥千万不要放料酒,不然鱼汤会不白的。
鸡腿菇的做法有哪些?
做法一:
1、准备好食材,清洗干净。鸡腿菇切片,猪瘦肉切丝, 大蒜 生姜切片。
2、锅烧热放入适量食用油,将大蒜生姜放入爆香,然后加猪瘦肉翻炒。
3、放入老抽,黄酒,翻炒两分钟后加入鸡腿菇。
4、待鸡腿菇炒出水后,焖盖两分钟。
5、待水敖干后,放入适量食用盐、鸡精,少量的豆瓣酱。
6、最后一步,将超好的鸡腿菇炒肉丝出锅转盘即可。
做法二:
1.将洗净的鸡腿菇切成小块
2.铁锅烧热后放入一半香油一半 花生油,油热后放入姜片和蒜瓣煸炒
3.放入鸡腿菇略炒,放入冰糖
4.不停地翻炒,直到冰糖溶化并均匀地沾满鸡腿菇,放盐,继续略炒
5.砂锅的底部铺好几片 罗勒叶,将鸡腿菇倒入砂锅
6.倒入老抽,盖上盖,小火炖约15分钟左右,大火收汤,到汤汁变得粘稠,再放几片罗勒叶即可
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