榴莲豆腐冻要怎样制作?1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用2.牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味3.加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏5.2个小时即可取出,看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块。冻干榴莲可不可以吃多?冻
榴莲豆腐冻要怎样制作?
1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用
2.牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味
3.加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀
4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏
5.2个小时即可取出,看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块。
冻干榴莲可不可以吃多?冻干榴莲可不可以吃多
你好,可以吃的,由于真空冷冻干燥在低温低压下进行,而且水分不经过液态直接升华,真空冷冻干燥产
品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发的热敏性成份不损失,因而能最大限度地保持原有的营养成份,有效地防止干燥过程中的氧化、
营养成份的转化和状态变化。冷冻干燥制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。因此赋予其产品许
多特殊的性能:1、脱水比较彻底,有利于长时间贮存 。2、物料干燥过程在冻结状态下完成,与其它干燥方法相比,其产品相对于新鲜物料的收缩率要小得多,较好地保存了其原料的组织结构和外观形态 。3、不存在表面行,而且基本隔绝了空气,有效地抑制了热敏物质的生物的、化学的或物理的变化。充分保存了原料中的营养成份和活性物质,较好地保持了原料的天然色泽和气味 ?。5、减少了产品的含水量,降低了重量,便于运输 ?。
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