双层芝士蛋糕怎么做呢?配方:无盐奶油60克,糖56克,低筋面粉70克,蛋黄20克,奶油乳酪180克,蛋黄40克,松子仁适量。制作指导:无盐奶油搅拌时不能搅拌过度,否则容易油水分离,很难拌融合。制作时间:约50分钟【做法】①无盐奶油和30克糖拌至发白,加入低筋面粉拌匀,再分次加入蛋黄拌匀,即成奶油面糊。②将奶油面糊挤入垫有油纸的模具至1/3高。③将奶油乳酪力U26克糖搅拌均匀至糖溶,再分
双层芝士蛋糕怎么做呢?
配方:无盐奶油60克,糖 5 6克,低筋面粉70克,蛋 黄20克,奶油乳酪180克, 蛋黄40克,松子仁适量。
制作指导:无盐奶油搅拌时 不能搅拌过度,否则容易油 水分离,很难拌融合。
制作时间:约50分钟
【做法】①无盐奶油和30克糖拌至发白,加入低筋面粉拌匀,再分次加入蛋黄拌匀,即成奶油面糊。②将奶油面糊挤入垫有油纸的模具至1/3高。③将奶油乳酪力U26克糖搅拌均匀至糖溶,再分次加入蛋黄拌匀即成奶油乳酪馅。④将步骤③的馅料均匀地挤入步骤②的模具内约八分满。⑤将松子仁撒入步骤④的面糊表面。⑥将放入烤炉,以180℃烤35分钟左右至熟,出炉后冷却脱模,装饰即可。
双层芝士蛋糕怎么做呢?
配方:无盐奶油60克,糖 5 6克,低筋面粉70克,蛋 黄20克,奶油乳酪180克, 蛋黄40克,松子仁适量。
制作指导:无盐奶油搅拌时 不能搅拌过度,否则容易油 水分离,很难拌融合。
制作时间:约50分钟
【做法】①无盐奶油和30克糖拌至发白,加入低筋面粉拌匀,再分次加入蛋黄拌匀,即成奶油面糊。②将奶油面糊挤入垫有油纸的模具至1/3高。③将奶油乳酪力U26克糖搅拌均匀至糖溶,再分次加入蛋黄拌匀即成奶油乳酪馅。④将步骤③的馅料均匀地挤入步骤②的模具内约八分满。⑤将松子仁撒入步骤④的面糊表面。⑥将放入烤炉,以180℃烤35分钟左右至熟,出炉后冷却脱模,装饰即可。
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