为什么毛豆被称为毛豆？毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆毛豆有什么功效？毛豆性平，味甘，具有降脂、润肺、抗癌、强筋健骨等功效。其所含植物性蛋白质有降低胆固
为什么毛豆被称为毛豆？
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆
毛豆有什么功效？
毛豆性平，味甘，具有降脂、润肺、抗癌、强 筋健骨等功效。其所含植物性蛋白质有降低胆 固醇的功能;所含丰富的油脂多为不饱和脂肪 酸，能清除积存在血管壁上的胆固醇，可预防多种老年性疾病;所含天然卵磷脂能保持细胞年 轻，溶化血管壁上的胆固醇，并能激活大脑及神 经系统的活动，可预防老年痴呆症;所含皂素可 抑制脂肪合成，阻止脂肪吸收，促进脂肪分解，不但可以预防肝脏功能障碍等疾病，而且有助 于防止过分肥胖；所含蛋白质抑制剂、植物固 醇、皂素、异质素等成分能增强免疫系统攻能， 可有效防止或减少患癌症的概率。此外，毛豆还可以加速胃肠蠕动，防止 肪 和矿物质在动脉血管中的堆积，减少血液中过 高的甘油三酯含量，缓解骨质疏松病患者的症 状，延缓人体内细胞的衰老，使皮肤保持弹性、红润。
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