姜葱八爪鱼怎么做？原料：生鲜八爪鱼300克，蘑菇20克调料：葱、姜、蒜各适量，料酒10克，酱油10克，盐4克制作方法：①将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净，挤压水分后晾干；蘑菇洗净。②炒锅烧热后放油，放蒜、葱
姜葱八爪鱼怎么做？
原料：生鲜八爪鱼300克，蘑菇20克 调料：葱、姜、蒜各适量，料酒10克，酱油10克，盐4克 制作方法：①将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟 再洗干净，挤压水分后晾干；蘑菇洗净。②炒锅烧热后放 油，放蒜、葱、姜和蘑菇，加点酱油和料酒，然后倒八爪 鱼翻炒一下，盖上锅盖，1分钟后即可。
厨技小镩囊：章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；肉嫩 无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。
八宝酱八爪鱼怎么做？
原料：八爪鱼300克，香拜100克，火腿丁、玉米粒、青
豆各适量
调料：盐5克，黄豆酱、海鲜酱各适量
制作方法：①将八爪鱼洗净，入沸水中氽熟；香芹洗
净，切段，焯水备用。②火腿丁、玉米粒、青豆分别洗
净，下入锅中，加适量水及黄豆酱、海鲜酱，熬煮成八
宝酱备用。③将八宝酱盛入钵中，再摆入盘中间，四周
用香芹、八爪鱼围边即可。
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