烤肉蘸料汁怎么调(烤肉调料怎么调蘸料)

吃虾时,蘸的料汁怎么调啊我是这样做的:1,中餐基围虾的蘸汁香葱白少许切碎,花生油一小勺(吃饭用的调羹),生抽,老抽。花生油烧热,放入葱白呛出香味,汆入老抽和生抽,搅匀后即出锅。我见有的广东人出锅前还会放一些蚝油。我不喜欢蚝油的味道

吃虾时,蘸的料汁怎么调啊

我是这样做的:

1,中餐基围虾的蘸汁

香葱白少许切碎,花生油一小勺(吃饭用的调羹),生抽,老抽。

花生油烧热,放入葱白呛出香味,汆入老抽和生抽,搅匀后即出锅。我见有的广东人出锅前还会放一些蚝油。我不喜欢蚝油的味道,所以不放。

可惜现在没有好的基围虾了。

2,西餐茄汁虾的蘸汁

cetchup酱半小碗(麦当劳用来配薯条吃的那种西红柿酱,但是比国内的西红柿酱稠,也不那么酸),红葡萄酒适量。

将红酒缓缓倒入cetchup,以便到一边顺一个方向搅动,直到cetchup不那么稠了,但又不能太?剩纯伞?

这种西餐蘸汁用来持任何白水焯出来的下味道都不错。是下酒的好菜。

涮火锅的海鲜汁蘸料怎样调

火锅汤6勺、虾4只、鱿鱼1条、海虹4个、鱼肉100克、马蹄贝8个,洗净去泥后打酱。

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