山药有哪些代表性品种？??北都即当今山西省省会太原，四明即当今浙江省的四明山。可以认为，太原主要是长形山药的原产地，浙江省四明山是圆形山药的原产地。由于历史演变、地理影响、形状差异、产地不同等因，山药的别
山药有哪些代表性品种？
??北都即当今山西省省会太原，四 明即当今浙江省的四明山。可以认为，太原主要是长形山 药的原产地，浙江省四明山是圆形山药的原产地。由于历 史演变、地理影响、形状差异、产地不同等因，山药的别名、俗名很多，据不完全统计，山药的各种名称有350种之多， 如山薯、土薯、土鼠、掌薯、大薯、田薯、甜薯、密薯、绵薯、长 白薯、早白薯、白圆薯、佛掌薯、薯药、怀药、毛山药、长山药、淮山药、怀山药、家山药、野山药、太谷山药、太原山药、怀庆山药、河南山药、山西山药、蛋山药、山芋、长芋、山蓣、土蓣、鲜蓣、玉延、儿草、淮山、怀山、白苕、红苕、山羊、佛掌莳、淮山莳、天公掌、广东淮山、广西淮山等。
紫山药的营养价值和功效和其他品种的山药区别大吗？
紫山药的消费市场逐年在扩大，不过真正进入寻常百姓的餐桌，可能近几年还打不到，因为紫山药总的面积还很小，市场价格很高，主要消费群体是中高端人群，潍坊尉丰农产品有限公司通过这几年的紫山药市场开发，已形成了稳定的中高端紫山药消费群，而且逐年在扩大这个群体，公司自建有大型紫山药储藏地窖和清洗车间，自备有箱式紫山药配送车，可根据不同客户要求定制不同的包装规格，
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