餐饮店长职责与工作流程(服装店店长职责与工作流程)

店长是超市一个门店的灵魂。店长如何工作,不仅仅是一个工作方法程序问题,更是关系门店生死存亡的大事。1.店长首要职责便是门店的销售业绩业绩有总部下达或同比或还比,总之这个目标业绩的完成是店长的首要工作,没有这个目标,就不会有店长以下的工作。所有工作都是围绕业绩目标展开。2、店长第一得激发员工的工作热情。做一个像太阳一般能影响和带动大家的正能量。主要分为:晨会激励;树立榜样;建立正风;生活关心;方法得当;言而有信,帮助成长。人格魅力、业务魅力、职务魅力,三魅合一。3、营运工作规律化。规律化的目的是创造一个良好的卖场经营环境,给顾客以美的享受。营运重点是:卫生、陈列、标价签 。必须做到周而复始的循环工作模式。4、经营数据化。每天必须对前一日销售数据进行分析,以便更好指导次日和以后销售。5、做好商品要货工作检点。确保20商品不缺货。要求所有柜组每周报货一次,将商品缺货率降到最低。6、做好商品质量工作。每月定期对商品保质期进行检查,每天对生鲜商品质量进行抽查,对重点商品加重巡视。确保卖场商品质量过关。同时做好防损防盗工作,定期安排对重点商品进行盘点。7、有安排必有检查,有检查必有奖惩。

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