正宗重庆小面技术培训学校(附近小面培训学校)

你是否在就业时感慨竞争激烈?

你是否想掌握一技之长却苦于没有机会?

你是否想创业却无从下手?

屏幕前的你,

如果想要通过职业技能培训提升自己,

机会来了!

烟台市人力资源和社会保障局公共就业和人才服务中心指导、权威培训机构主办的“非物质文化遗产传承人”项目制职业技能培训班将于近期开班!!!

该项目目前开设了烟台面塑蓬莱小面胶东花饽饽三个培训班,每个培训班都由非遗传承人亲自授课、现场指导,采用“理论+实操”相结合的方式进行教学。

随着中国传统文化的复兴,全国各地对非物质文化遗产的保护,以及社会大众对传统文创产品的青睐,不少非遗工坊的“指尖手艺”已成为致富“金钥匙”,传统文化保护与市场卖点已经实现了越来越紧密的融合。此次我市人社部门大力支持的“项目制”培训瞄准面塑、蓬莱小面胶东花饽饽三个项目,不仅是出于对我市非物质文化的保护推广,更是借机为广大市民职业能力提升提供了机会。

全脱产集中培训,非遗传承大师手把手面对面教学,一体化教学培训模式……为期5天的理论+实践教学,如果你是面点领域的“小白”,通过培训可以短时间内高效晋级。若你是已经从事面点行业多年、有较好的面点基础,则有望在大师的专业指导下向王者迈进

学员全部完成5天40学时的培训并通过相关考试,还将获得《山东省职业技能培训合格证书》,并及时将培训合格人员信息录入“山东省公共就业和人才服务信息系统”,开启职业生涯新篇章。

烟台面塑——

烟台面塑作为烟台市非物质文化遗产项目,是以面粉作原料进行造型的艺术,制作由来已久,是烟台地域文化的活化石,具有深厚的文化价值、历史价值和实用价值。

报名要求:

1、拥有烹饪行业职业资格证书、专项证书、面点师职业等级证书均可;

2、参加培训认真学习、全程出勤;

3、参加人社局组织的结业考试;

4、年龄要求女学员50周岁以下,男学员59周岁以下。

培训对象:

只要满足以上4个条件,烟台市有培训需求的各类人员都可报名,重点是:企业职工、登记失业人员、农村劳动力、大学生、退役军人、行业领军人才、新就业形态从业人员、个体工商户、中小微企业主等。

师资团队:

为确保培训质量、带给参训学员全面的提升,活动主办方特别邀请到烟台市书刻艺术家协会会员,中国民间文艺家协会会员、山东省民间手工艺制作大师、烟台市级非物质文化遗产项目“烟台面塑”代表性传承人—— 陶永广大师团队进行全程授课。

陶永广大师及其面塑作品:

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陶永广从事面塑艺术研究创作近20年。作品大胆突破传统面塑制作工艺模式,同绘画、雕塑元素完美的融合在一起,清雅宜人、形神兼备,包含着浓郁的民族特色和独特的艺术风格,在国内外享有很高声誉。

曾先后荣获中国民间工艺品博览会金奖、首届中国民间工艺传承创新观摩大会“重点推介作品”奖、第七届山东省“泰山文艺奖”、第十二届烟台文艺创作奖等奖项。

5天培训期间,陶永广老师团队将倾情免费为学员们传授:

●非物质文化遗产传承——烟台面塑培训面塑材料的制作方法和实际操作;

●面塑制作工具的使用和基本技法的掌握;

●面塑玫瑰花、水仙花、牡丹花、向日葵,面塑卡通动物的技法、基础造型、比例等;

●面塑鼠、老虎、兔、猪的基本技法演示;

●面塑老寿星、卡通七个小矮人、莲年有鱼的制作方法和要求。

往期项目制面塑课程照片:

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蓬莱小面——

蓬莱小面,在蓬莱已有数百年的群众基础,有据可查创始于清代,经历代传承,不断创新发展。蓬莱小面用料、做工、火候十分讲究,制作技术性高,包含和面、溜条、出条、制卤等工艺流程,制作出来的面条,爽滑筋道,粗细均匀,碱香味美,黄里透白,真可谓技艺精湛,巧夺天工。

报名要求:

1、拥有餐饮行业证书或是初级中西式面点师及以上职业资格证书或专项资格证书均可;

2、参加培训认真学习、全程出勤;

3、参加人社局组织的结业考试;

4、年龄要求女学员48周岁以下,男学员55周岁以下;

5、每人有一次学习机会,不可兼报。

培训对象:

只要满足以上5个条件,烟台市有培训需求的各类人员都可报名,重点是:企业职工、登记失业人员、农村劳动力、大学生、退役军人、行业领军人才、新就业形态从业人员、个体工商户、中小微企业主等。

师资团队:

为确保培训质量、带给参训学员全面的提升,活动主办方特别邀请到山东省非物质文化遗产——蓬莱小面传承人、中国鲁菜烹饪大师、国家级酒家酒店评审员、山东省道德模范——王福禄大师团队进行全程授课。

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王福禄16岁开始学艺,对蓬莱小面的制作技艺有独特的感情。40年如一日,潜心研究蓬莱小面的历史文化,遍访当地小面名家,收集整理蓬莱小面在各个地区的发展状况,吸取众家技艺精华,融合发展,推陈出新。先后推出八仙面系列、一窝丝系列等新品。

往期项目制蓬莱小面课程照片:

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胶东花饽饽——

报名要求:

1、有高级中西式面点师及以上职业资格证书或胶东花饽饽专项能力证书;

2、参加培训认真学习、全程出勤;

3、参加人社局组织的结业考试;

4、年龄要求女学员49周岁以下,男学员59周岁以下。

培训对象:

只要满足以上条件,烟台市有培训需求的各类人员都可报名,重点是:企业职工、登记失业人员、农村劳动力、大学生、退役军人、行业领军人才、新就业形态从业人员、个体工商户、中小微企业主等。

师资团队:

为确保培训质量、带给参训学员全面的提升,活动主办方特别邀请到非物质文化遗产传承人、胶东花饽饽技艺传承人、民间面塑大师、世界名人艺术大师——孙雪堂大师团队进行全程授课。

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孙雪堂,山东省莱州市朱桥镇山上贾家村。中式面点技师,民间面塑大师,世界名人艺术大师,山东省民间文艺家协会会员;烟台市民间文艺家协会艺术顾问;推动中华文明世界功勋华人;全心全意为人民服务,全国行业标兵人物;全国最美劳动英模;中国当代艺术大家。省级非物质文化遗产胶东花饽饽习俗代表性传承人。孙雪堂师从母亲巧手指引,历经40多年的钻研和实践,不断刻画领悟,其面塑作品花样繁多,新颖生动,风格不一。

莱州面塑历史悠久,孙雪堂师从母亲巧手指引,历经40多年的钻研和实践,不断刻画领悟,其面塑作品花样繁多,新颖生动,风格不一。自2002年开始参加面塑参展、大赛,作品无数,获奖无数。作品《好客山东》、《中华龙》、《喜迎十八大》连续三届获中国民间工艺品博览会金奖;庆祝新中国成立70周年《祖国吉祥》获全国花馍节优秀作品奖;面塑作品吉祥物《农丰食安喜人间》,被北京农业部收藏;2020年作品《万众一心、战疫情》,在山东电视网络获优秀奖。论文《民俗文化——面塑》获中国百科作品一等奖,获国际优秀作品奖。很多面塑作品入编书籍十几本,天津大学、济南、烟台、莱州非遗文化馆等对她的面塑作品都进行了收藏。

将传统民俗文化精髓揉进面里,捧在手里,用心打造了花饽饽非遗传承生产培训基地——喜麦熹,在传承经典的同时,不断进行技术改革和创新,将面塑工艺品进行改良,制作出既好看又好吃的中国特色的“中式蒸蛋糕”。并亲自传授技艺,让胶东花饽饽、胶东面塑在新时代的潮流中,绵延不息,代代相承。为胶东花饽饽、面塑工艺品的传承与发展做出了重大贡献。

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庆祝新中国成立70周年《祖国吉祥》(作品高1米、直径1米),获全国花馍节优秀作品奖。

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往期项目制胶东大饽饽课程照片:

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报名时间:

2022年6月15日起

咨询电话:

15098684126 张老师

报名方式:

烟台面塑报名通道

蓬莱小面报名通道

胶东花饽饽报名通道

注:务必填写真实姓名、联系方式、微信号等信息,后期工作人员通过提供个人信息进行身份验证,根据大家所填写的数据及证明材料进行后台筛选后,提前通知安排培训班次并安排入群。

培训时间:

根据报名情况另行通知

YMG全媒体记者张孙小娱

责任编辑:伟业

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