―自打学会了吉野家牛肉饭的做法，家人隔三岔五就要吃，总也吃不腻。 自打第一次和孩子去吃完吉野家的照烧鸡腿饭，就爱上那一个味道了，回家了之后，自己居然做出比吉野家还美味的照烧鸡腿饭。过了一段时间我又去吃他们家的招牌牛肉饭，味道非常好， 或许出于吃客的本能反应每一次吃了好吃的之后，我回家便会自己折腾着做，此次折腾下来的牛肉饭也非常美味，和吉野家乡的味道一模一样，自然自己做的料更足，吃的更舒服。
自从我懂得了牛肉饭的做法后，家人隔三岔五就要我为他做，总也吃不腻我觉得可能是太美味的缘故吧。 圆葱和牛肉真的是最佳搭档，原本辛辣呛鼻的圆葱，和牛肉一配搭，越来越温和甘甜，软嫩的牛肉，香气浓烈的酱料，使你吃完第一次便会想第二次总觉得吃了还想吃。 下边我把做法共享给大家，喜爱的朋友赶快收藏。 招牌牛肉饭食材：肥牛300克，圆葱大半个，西蓝花200克，红萝卜一根，盐适量，白砂糖适量，木薯淀粉适量，生抽酱油2勺，老抽王1勺，蚝油2勺，黑胡椒粉适量，味精适量黑芝麻粉少量。
烹调方法：第一步：先把西蓝花切成小朵，用淡盐水浸泡20min，浸泡好后清理整洁待用，圆葱大半个清理洁净切成丝，红萝卜刮去表皮，清理整洁切片待用
第二步：取一个小盘子添加2勺生抽酱油，1勺老抽王，2勺蚝油，适量黑胡椒粉，少量味精，少量白砂糖搅拌均匀调成酱料；再取一个小盘子，放入适量木薯淀粉，倒进适量水调成芡粉待用。
第三步：锅中放入适量水，大火烧开把肥牛放入焯烫1min，焯好捞起来用凉水清洗整洁待用。
第四步：再次出锅，放入适量水烧开放入适量油，适量盐，少量白砂糖调均匀，把西蓝花和红萝卜放入焯烫2min捞起来待用。
第五步：平锅放入少量油，打进一个鸡蛋煎出溏心鸡蛋待用。
第六步：凉锅放入适量油烧开，把圆葱丝放入翻炒一下，添加适量盐再次翻炒进味。
第七步：添加肥牛翻炒匀称，倒进调节的酱料翻炒匀称，倒进一碗水，再次煮至进味。
第八步：倒进芡粉，把料汁调至黏稠就可以。 第九步：盛一碗米饭，把溏心鸡蛋放到正中间在蛋上边撒几颗黑芝麻，再把红萝卜和西蓝花放在鸡蛋边上，再把牛肉码到饭上边，浇上料汁就可以。 小贴士：1、用肥牛做以前最好要焯一下水，要不然会有腥味 2、煮牛肉的时候记得加一碗水进来煮，用料汁捞饭非常美味。
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