福建，又被称为“八闽大地”，优美的自然风光吸引了无数人。
厦门鼓浪屿、福州三坊七巷、泉州清源山等这些都是当地让人向往的风景名胜。当然了，这里吸引人的除了美景，还有不少脍炙人口的精美菜品。
在这里，花样百出的特色菜品层出不穷，共同构成了闻名中外的闽菜体系，并将闽菜讲究鲜美浓郁的特点完美地展现出来，令人回味无穷。
接下来，我来为各位介绍一下6道让福建人看了都直呼内行的经典闽菜，看看其中有没有你的最爱！
1、鸡汤汆海蚌
鸡汤汆海蚌是闽菜中鲜美的典范，讲究现吃现汆，在当地非常受欢迎。这道菜主要的原料包括鲜香的鸡汤和鲜甜的海蚌。
这道菜首先需要将鸡肉和牛肉、猪大骨等新鲜食材一起下锅炖出鲜美的高汤，然后再将海蚌洗净切片，放入开水中汆至6成熟备用。
等到要食用时，将海蚌放入碗底，再浇上滚烫的鸡汤让海蚌完全熟透。这样的做法将食材鲜美的特质展现得淋漓尽致，一入口便能清楚地感受到海蚌脆嫩的口感和鸡汤浓郁粘稠的胶质感，鲜上加鲜，绝对是一道不能错过的美食。
2、荔枝肉
荔枝肉是福州地区的传统名菜。虽然菜名叫荔枝肉，但其原料里并没有荔枝，主要原料是猪瘦肉和马蹄，做好后的猪肉无论颜色，外形都很像荔枝，便因此得名。
这道菜的做法需要先将猪瘦肉切成大小均匀的块和马蹄一起腌制后，放入油锅中炸至定型，最后和醋、白糖、酱油等调制的酱汁一起翻炒。
做好的荔枝肉外形饱满，色泽红亮，看起来非常诱人。吃起来酸甜可口，猪肉的鲜香酥脆和马蹄的清脆爽口完美地结合在一起，形成了非常丰富的口感。如果有机会到福建的话，各位一定要去尝试一下。
3、红膏鲟蒸饭
福建作为一个沿海省份，自然少不了以海鲜为主要原料的名菜，红膏鲟蒸饭便是其中之一。 作为主要原料的红膏母鲟不仅肉质鲜甜，而且还有非常肥厚的脂膏，看起来金黄油亮的，是不可多得的美味食材。
其主要做法是先将红膏母鲟过油煎香，然后火腿、糯米、香菇等鲜味极重的食材一起在锅中蒸熟，出锅前再浇上一层热油，被激出的香味瞬间在空气中弥漫。
做好的红膏鲟蒸饭色泽油亮，香味扑鼻，看起来非常诱人。这道菜的精华部分在于米饭，其完美地吸收了所有食材的鲜味，油香浓郁的口感实在让人难以忘记！
4、同安封肉
同安封肉是厦门地区的特色名菜，历史悠久，非常受当地人的喜爱。因为在制作过程中需要将猪肉装盆盖住，等到要吃的时候再掀开，便因此得名。
这道菜需要选用大块猪肉，猪肉处理干净后，将瘦肉部分朝下放置，然后和莲子、香菇、板栗等一起盖住蒸熟，这便是这道菜的做法。
做好的封肉一掀开盖，瞬间一股浓郁的肉香味直接扑鼻而来。经过长时间蒸熟的猪肉非常软烂，一入口，只要用牙齿轻轻一碰，肉便直接融化，吃起来肥而不腻，鲜甜咸香，这味道让很多人都对其深深痴迷。
5、白斩河田鸡
白斩河田鸡是福建客家的传统名菜。这道菜的做法虽然简单，但是对食材本身的质量有极大的要求，主要选用的鸡肉是当地的长汀河田鸡，是世界五大名鸡之一，其肉质非常鲜嫩。
首先需要将鸡肉处理干净，然后和葱、姜、蒜等一起放入锅中小火慢煮，等到鸡肉外皮金黄时取出放凉，最后将鸡肉斩切成小块装盘。
做好的鸡肉吃起来脆爽滑嫩。这时如果再蘸上调配好的酱汁，让咸香的酱汁裹满鲜甜的鸡肉，绝对能让这道菜的风味更加的明显。
6、姜母鸭
姜母鸭是闽南地区有名的传统美食，风味十足，非常受人欢迎。其主要选用的原料是当地的老姜和番鸭。
其主要做法是将番鸭和老姜一起放入砂锅中，然后在炭火上小火慢炖，随着炖的时间越长，散发出来的香味也会变得越来越浓郁，非常诱人。
姜母鸭炖好后通体呈暗红色，闻起来鲜美咸香。底部的汤汁几乎都快炖干了，鸭子将所有的精华部分全部充分吸收。使得肉质非常软烂，甚至只要轻轻一碰一碰鸭肉便会迅速脱骨，其咸甜可微辛的口感实在让人念念不忘。
以上便是小编总结出的6道到福建时必点的名菜，有你吃过的吗？如果你有其他看法或者还知道其他小编没介绍到的福建名菜，欢迎在评论区留言分享。
希望各位朋友能为我进行点赞、关注，我会继续写一些咱们喜欢的美食。
创业项目群，学习操作 18个小项目，添加 微信：niuben22 备注：小项目！
如若转载，请注明出处：https://www.gzxsgy.com/5386.html
相关推荐
-
豆芽怎么保存(豆芽怎么保存)
怎样照顾豆芽的和怎样爱护豆芽的200在？怎样照顾豆芽的和怎样爱护??自发绿豆芽(一)改装瓶子工具：剪子，锥子1。喝一大桶可乐或统一鲜橙汁。关键是要那个聚酯的瓶子；2。把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来
-
财务人员英文 会计英文名词
这篇文章给大家聊聊关于财务人员英文，以及会计英文名词对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录NI在财务管理是啥意思为什么学会计要学英语银行职务的英文名称怎么会计英文名词财务的英文缩写各种职业名称用英语写NI在财务管理是啥意思NI全称NetIncome，也即净收入净收入（英文名：NetIncome(N
-
祝福老师的话(祝愿老师的话简短精辟)
大家好，今天来为大家分享祝福老师的话的一些知识点，和祝愿老师的话简短精辟的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录祝老师的
-
哈尔滨景点(哈尔滨旅游必去的五个地方推荐)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享哈尔滨景点，以及哈尔滨旅游必去的五个地方推荐的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！哈尔滨晚上值得去的景点中央大街，距离索菲亚教堂不远，这是哈尔滨最有代表的步行街，两边的建筑都是当年俄罗斯人、犹太人等人修建的，路是石砖路，很有特
-
武侯祠景点介绍 武侯祠不买票怎么玩
其实武侯祠景点介绍的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解武侯祠不买票怎么玩，因此呢，今天小编就来为大家分享武侯祠景点介绍的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录武侯祠不买票怎么玩武侯区十大景点成都的武侯祠怎么样武侯祠的存在对成都意味着什么成都武侯祠有什么好玩的东西吗武侯祠不买票怎么玩如果到武侯祠不买票，你是无法进入武侯祠公园的，那么你只能绕着公园的外
-
计算机三级网络技术？计算机三级什么意思
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于计算机三级网络技术，计算机三级什么意思这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录计算机网络三级证书含金量高吗计算机三级网络技术都考啥，谁有详备的资料么计算机三级什么意思计算机三级网络技术考什么
-
女生突然嗜睡是什么原因造成的（嗜睡是什么原因造成的男生）
又到了一年一度开始午睡的5月，“中午不睡，下午崩溃”的说法在各个年龄的人群都流传甚广，深刻反映了国人对午睡的挚爱。午饭结束，一次简简单单的午睡不仅可以消除上午的疲惫，改善下午精神状…
-
厦钨新能源(厦钨新能源怎么样)
G厦钨600549今天会涨停版吗？资源类个股还有上涨空间,看好!但涨板多次出现,反倒是要小心啦!600549G厦钨600150G重机谁持有这2支股票？大家对他们030002周二将低开高走，收盘10元以上，欢迎验正！！！其实，平时多关注“wgs-555”的留言不至于会发生亏损！！！之前，我早就在这里告戒
-
亚述部队
亚述艺术有什么样的表现形式？亚述人不重来世，不修筑陵墓，他们的建筑艺术仅见于豪华的宫殿。每一代国王登基都要大兴土木，建造新宫，这一时期建造了两河历史上最宏伟富丽的宫殿建筑。由于战火连绵，亚述王宫所剩无几，胡尔西巴德的萨尔贡二世宫殿是其主要代表。萨尔贡王宫营造7年方竣工。
-
EJA压力变送器(eja压力变送器选型手册)
eja变送器南京有厂家回收吗横河是不允许回收的。现在横河产品都在升级，以前的老型号慢慢都不给用了。一台EJA压力变送器使用过程中有那些常见故障？故障及处理方法：1、输出为零。①检查电源极性是否接反。②将测试端子短路,检