炎热的夏天到了，很多人喜欢下班后和朋友聚一聚，喝一点小酒吃点肉，畅谈心声，这是夏天的正确打开模式，在我国的每一座城市，你都会看到满满的烟火气，告诉大家，夏天来了。什么烤串卤大骨铁板烧，热腾腾的看着就诱人，而往年生意火爆的小龙虾却口碑不如从前，到底为什么呢？
很多人尤其是年轻人本来是小龙虾的重要客户，在前年或者上前年，大街小巷布满了小龙虾店，甚至大排档上也是挂着“小龙虾“的图片，以此来吸引客人的光临。而且大家还研发了各种小龙虾的口味，除了传统的麻辣小龙虾，还有油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾、十三香小龙虾、咸蛋黄小龙虾等等，好多店家都做个七八个品种，俘获了不少客人的心。
据说最多的时候，我们大家合在一起要吃掉140万吨小龙虾，尤其是湖北可是小龙虾产量大户，潜江小龙虾的名气大，口感好味道香，堪称小龙虾界的大哥大。那个时候哪怕不想出去吃夜宵，在家也会点几份小龙虾，带着塑料手套一边剥虾一边看电视，吃腻了赶紧拿着勺子舀一勺冰镇西瓜，咸香和冰甜的碰撞，真的是太过瘾了。
可是今年的夏天，却很少在朋友圈看到大家吃小龙虾，虽然还是有人爱吃，不过频率却大不如从前，有网友总结出五大原因，你都认可吗？
一是小龙虾前几年太火爆，导致很多养殖户都开始养小龙虾，市场上的小龙虾质量良莠不齐，店家为了最求最大利益，选用一些不好的小龙虾，个头小肉少这些还没啥，有的已经黑了肉发柴了，根本吃不下，市面上卖小龙虾的太多，除了几个有口碑的店一直火爆，其他的好多都不行，踩雷太多了，客人也不想吃了。
二，因为这几年的特殊情况，很多地方取缔了夜宵文化，虽然说现在又在慢慢兴起，但是却不如从前，不仅人流量少了，而且摊位也少了，好多人宁愿呆在家里，也不想去人多的地方凑热闹。
三，很多人的饮食习惯发生了变化，大家都开始喜欢健身，希望有更好的一个身体，可以积极地工作和学习，所以大半夜吃这么重油的东西，显然不符合现在健康人士的习惯。他们更喜欢早睡早起，吃一些清淡的食物。
四，小龙虾的味道其实很普通，像广东浙江福建海南的沿海城市因为海资源丰富，所以当地人根本不爱吃小龙虾，小龙虾的出现是弥补了非沿海城市的一个海鲜缺口，但是市面上的小龙虾越卖越贵，一份好的小龙虾可以卖到两三百，算下来不如吃真海鲜，还要更放心更过瘾。
最后一个原因就是小龙虾的做法简单，在家可以随便复制，所以很多人喜欢去菜场称一些，自己刷干净做来吃，又便宜又吃得放心，真是一举多得。
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