功德林素菜馆有哪些特色？??美食家有句俗话：“无肉骨的汤不肥，无鸡的汤不鲜。”然而，素食与荤无缘，其难度可想像，功德林素菜馆之所以深受广大顾客厚爱，其秘诀有三条：第一，选料精细，坚持选用四季时令蔬菜做菜肴，如一支
功德林素菜馆有哪些特色？
??美食家有句俗话：“无肉骨的汤不肥，无鸡的汤不鲜。”然 而，素食与荤无缘，其难度可想像，功德林素菜馆之所以深受广 大顾客厚爱，其秘诀有三条：第一，选料精细，坚持选用四季时 令蔬菜做菜肴，如一支很好的冬笋，制作时仅用五分之一最好部 分的嫩头，选用的冬菇也是拣个头适中的上等品，所用的豆腐、 粉皮、烤麸、素鸡、素鸭、素火腿都经自己精加工而成，从不在 市场进货取而代之；第二，厨师烹饪经验丰富、技术精湛，个个 身怀绝技，因而能根据各种蔬菜、豆制品、竹笋和木耳制作出状 如山珍海味、家禽、鱼肉类等300多种素菜，而且色泽鲜艳，美 味爽口；第三，功德林的素菜博众之长，不断改进，形成了口味 多样、清淡适口、。
火烧功德林是什么意思
大概就是发一次脾气，就把多日修持的功德，一把火烧光，这是根据于‘一点嗔心火，能烧功德林’而来的。但我们想要正确理解经论中的一句话，那就需要联系其他经论中文句，融会贯通来理会。例如，经论中说我们看经和念佛的功德，‘如食金刚，决定不消’。这就是说念佛和诵经的功德，如同人吞食了金刚钻（钻石），这是决不会消失的。于是这句金言，便同您的体会，烧光了一切功德，完全矛盾了。那么，这相矛盾的两句话应如何融会来正确了解呢？现在我做个譬喻。例如有人被法院冻结了他在银行中存款，这笔钱他当时完全不能动用，就和没有这笔钱一模一样，这就是‘火烧功德林’之原意。
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