有关食品安全的重要性-食品安全追溯系统有哪些重要性？追溯系统对食品安全重要性在哪里我们从肉食食品追溯系统说起。国际物品编码协会(GS1)发布了标签数据标准，规定了在超高频(UHF)Gen2标签存储区表示包括全球贸易项目代码在内的一系列GS
有关食品安全的重要性-食品安全追溯系统有哪些重要性？
追溯系统对食品安全重要性在哪里
我们从肉食食品追溯系统说起。国际物品编码协会(GS1)发布了标签数据标准，规定了在超高频(UHF) Gen2标签存储区表示包括全球贸易项目代码在内的一系列GS1标识，以保证肉食食品安全数据统一，保证人们食品安全。这是通过食品健康保障人们的生命健康。这项规定的提出，是因为食品安全追溯系统的技术水平参差不齐，导致食品安全没有真正落地。
继续拿肉食食品追溯系统举例，肉食食品追溯系统在欧盟早就开始实施具体的法律规定，要求饲养者必须加强和优化动物饲养管理。要想进一步了解肉食追溯系统的应用我们先要了解什么是RFID技术。RFID技术即Radio Frequency Identification技术，又称无线射频识别技术，这项技术可通过无线电讯号识别特定的目标读写相关数据，被广泛应用于食品安全追溯。这项技术也提高了饲养效率，是有效监控动物饲养手段。
什么是食品安全溯源追溯系统？什么是食品安全溯源追溯系统?
“食品安全溯源系统”是“食品安全溯源体系”的具体实施，是由科研机构、企业、软件公司等开发的一类利用自动识别技术和IT技术进行配套应用的软硬件设备。 目前国内的食品安全溯源系统为消费者提供服务大致有三种方式，一种是应用范围在大中型城市的部分大超市的触摸屏查询设备，可以通过产品溯源码进行食品的产地、加工、流通等信息的追溯；一种是到对应的网站上输入产品溯源码进行查询，如福建省食品安全溯源网；还有一种是通过短信发送产品溯源码到指定地址进行查询的。
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