红烧肉怎么做好吃不腻鳊鱼怎么烧好吃材料五花肉2斤百页结适量豆干适量鸡蛋6颗砂糖3～4包酱油250ml做法1五花肉球适量大小后排进平底锅将两面煎到金黄色2利用五花肉逼出的油爆香葱段，并加入砂糖，炒出糖色后将肉放入拌炒后加些许酱油让他炒上色3炒好后倒进锅内，加水到盖过肉，再斟酌加入酱油后开大火煮到滚4起一锅水煮开后将百页结放入烫过后起锅备用5将生蛋加水至盖过蛋
红烧肉怎么做好吃不腻鳊鱼怎么烧好吃
材料五花肉2斤百页结适量豆干适量鸡蛋6颗砂糖3～4包酱油250ml做法1五花肉球适量大小后排进平底锅将两面煎到金黄色2利用五花肉逼出的油爆香葱段，并加入砂糖，炒出糖色后将肉放入拌炒后加些许酱油让他炒上色3炒好后倒进锅内，加水到盖过肉，再斟酌加入酱油后开大火煮到滚4起一锅水煮开后将百页结放入烫过后起锅备用5将生蛋加水至盖过蛋，放进电锅，外锅加一杯水蒸到跳起后，拿出冲冷水，拨蛋壳后备用6肉炖到筷子可以戳透后加入百页结和蛋，开中大火7煮滚后转小火炖煮约60分钟，把豆干、蛋煮入味，肉炖煮到软烂即可上桌了
扇煸鳊鱼怎么做？
原料：武昌鱼（鳊鱼）500克，菠菜100克，姜片、葱段各适量调料：盐5克，味精3克，胡椒2克，高汤50毫升，干辣椒10克，生粉适量制作方法：①将菠菜洗净，入搅拌机中搅打成汁。②武昌鱼宰杀，去鱗、鳃、内脏，洗净，切成块，用姜片、葱段、盐、味精腌渍10分钟。③将鱼块放入盘中摆成形，入蒸锅中蒸10分钟后取出。④锅中下入高汤、菠菜汁，烧开，下干辣椒、盐、味精、胡椒，勾芡，淋在鱼上即可。厨技小铺囊：鱼入锅中蒸的时间一定要掌握好，一般小鱼5分钟左右，大鱼10分钟左右，蒸太久会影响肉质口感
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