大家好，今天来为大家分享如何做面包的一些知识点，和吹面包怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！面包机怎样做面包如今，大家的生活节奏都比较快，而同时又更注重生活质量，所以面包机几乎算是家庭必备的小家电了。我想，你和我一样在入手面包机的时候都曾听朋友或是销售说
大家好，今天来为大家分享如何做面包的一些知识点，和吹面包怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
面包机怎样做面包
如今，大家的生活节奏都比较快，而同时又更注重生活质量，所以面包机几乎算是家庭必备的小家电了。我想，你和我一样在入手面包机的时候都曾听朋友或是销售说过：面包机功能如何如何强大，基本上一键式操作，晚上准备好材料，早上就能吃到暄软的面包了。但等你真正入手却发现问题多多，这其中其实有挺多层面的原因。
首先，从硬件上来说，你的面包机有几根加热管呢？初期的面包机多为一根集热管，用它烤面包的话多会出现面包底部皮比较厚的情况。但如今面包机多改良为上下两根加热管了，烘烤温度更为均匀，面包皮更薄，组织也会更松软些。
其次，想用面包机做出好吃的面包，你需要有一个好的方子！如今美食app众多，挂着美食达人称号的KOL更是数不胜数，所以在众多面包食谱前面你一定要睁大眼睛来选好的面包方子。但好的方子也仅仅好吃的面包的入门地基而已，你还要熟悉你家所用的面包粉的吸水度，以及牛奶、鸡蛋、水的量如何换算，千万不要想当然改方子，没有鸡蛋了就用同等量的牛奶替代，这些极有可能是你后期面包口感不好的原因之一。
所以，用面包机制作面包一定不要怕麻烦，多尝试几次，熟悉了自己原材料的各项指标之后再依据实际情况来更改配方，熟悉了自己的面包机的性能后注意观察面团的搅拌、发酵状态，灵活的调整烘烤时间，这样你成功的几率就会大大提高！
在家做面包，如何才能做出与面包店一样品质的面包
有了它，做啥样的面包，都会被称赞好吃，还增加松软度
做面包，若配方里有淡奶油，那一定会好吃，要是还有可可粉，就更好吃了。这两样是形成独特味道的灵魂，就像提拉米苏，原料就是可可粉、淡奶油、巧克力酒。烤焙时，光是那弥漫满屋的香味就够迷人的了，吃起来更是醇香浓郁。
其实甭管做什么样的面包，只要加点淡奶油，一般都会换来众口一致的被称赞好吃，还会起到让面包更加松软的作用。都说一入烘焙深似海，既然入坑了，有助好滋味的原料方法啥的都想试试。
面包方子，碰到做着顺手成功又好吃的，可以一直用反复用，只在造型上稍作改变即可，或者换一换馅料也行，这是我最喜欢的一款可可面包的配方。
【可可杏仁奶油面包】
面团材料：高筋面粉250克，可可粉10克，淡奶油25克，水125克，白砂糖60克，酵母粉3克，黄油25克。
馅料：大杏仁70克。
做法：所有面团材料放入面包桶和成光滑的面团，加入黄油，继续揉面。
揉至可以拉出薄膜的状态即可，.然后让面团发酵至原来的两倍大。
发好的面团取出，按压排气后放在切碎了大杏仁上。
擀开卷起，轻轻的将杏仁碎裹入面团中，然后再静置醒10分钟。
醒好用手按压着面团，轻轻扯成正方形，分切成4块即成面包坯。
将面包坯放入烤盘，上面筛些面粉，再竖着划开几道割口，然后放温暖处做二次发酵。冬天放烤箱里发最好了，温度调到32度，一小时差不多就能发好。
至面包坯都发酵涨胖，然后调节到160度，烤焙20分钟即可。
小贴士：可可粉虽然放的不多，但是很吸水，所以要试着加水。大杏仁得用熟的，生的做出来可不香。
面包如何才能做出奶香味
我们自己做的面包跟烘培坊里面做的面包工序差好多呢。首先烘焙店出炉的奶香味要么是加了牛奶香精（香精这玩意在面包店那些包装瑞士卷蛋糕配料表里是熟客，仔细看你会发现很多所谓的“芝士蛋糕”里半点芝士/奶油奶酪都没有只有香精），要么是它大概用了发酵黄油呗。
如果是后这话它这个面包应该比普通面包店卖的面包要贵的。
家庭烘焙做面包我也会放牛奶啊，淡奶油之类的材料，不过总的来说奶香味功劳多数还是因为黄油。
不知道LZ用的是啥牌子黄油，你可以看下配料表，里面应该有水和巴氏奶/牛奶，如果就这俩的话就是普通黄油。打开黄油块就是黄色的，比如TB爆款安佳黄油就是这种
想要奶香味可以试试换成发酵黄油，比普通黄油奶香味大，直接TB搜“发酵黄油”就行了。比较贵也比较好的牌子有总统，伊斯尼，银宝，爱乐薇（铁塔）等等。
吹面包怎么做
步骤1
烤箱预热180度
步骤2
准备材料，火腿肠斜着切成小片，小番茄对半切
步骤3
烤盘先抹上一层黄油，再铺面包
步骤4
在面包上放上火腿、番茄
步骤5
把准备好的面包放入烤箱烤5～10分钟
步骤6
把烤盘取出，再铺上一层蛋液，也可以直接把鸡蛋打上去
步骤7
待鸡蛋凝固后撒上一层cheese，烤5分钟左右，等cheese融化即可取出，撒胡椒粉，吃的时候可以沾着酸甜酱食用
关于如何做面包的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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