大家好，今天来为大家解答发糕的做法这个问题的一些问题点，包括蒸发糕的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~发糕的家庭的做法食材：玉米面100克面粉100克酵母3克鸡蛋一个白糖20克大枣适量葡萄干适量方法步骤：1、准备好厨房用的电子称。2、面粉
大家好，今天来为大家解答发糕的做法这个问题的一些问题点，包括蒸发糕的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
发糕的家庭的做法
食材：
玉米面100克
面粉100克
酵母3克
鸡蛋一个
白糖20克
大枣适量
葡萄干适量
方法步骤：
1、准备好厨房用的电子称。
2、面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。
3、放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。
4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。
5、葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。
6、面糊发酵至原来一倍大时，盆中刷一层食用油，倒入面糊，上面放入大枣和葡萄干。
7、蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。
8、发糕蒸好了。
9、切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。
学做发糕家常做法
你好，材料：
-150克糯米粉
-50克玉米淀粉
-150克白糖
-3个鸡蛋
-150毫升水
-1茶匙发粉
-适量食用油
步骤：
1.将糯米粉、玉米淀粉和白糖混合在一起。
2.打鸡蛋，加入混合粉中，搅拌均匀。
3.加入水，继续搅拌，直到成为均匀的糊状物。
4.在糊中加入发粉，搅拌均匀。
5.将糊倒入蒸盘中，用刷子在表面刷上一层薄油。
6.把蒸盘放入锅中，大火蒸15-20分钟，直到糕熟透。
7.取出蒸盘，放凉后切成小块即可。
小贴士：
发糕的口感会更加松软，可以在糊中加入一茶匙的苏打粉，与发粉混合搅拌均匀。
蒸发糕的家常做法
材料
主料：低筋面粉300g；
辅料：白砂糖适量、盐适量、酵母2g、油少许
做法：1、用奶锅倒入260克清水烧开，加适量白糖煮成糖水。
2、面粉放入溶器加酵母、少许盐和油拌匀；
3、将煮好的糖水晾至温热后倒入面粉中拌成浆，盖上盖子发酵30分钟。
4、直至面粉发至1倍大。
5、装入模具。
6、上笼蒸蒸20分钟。
7、晾凉后脱模。
重点提示：发面时间长短是看面发得快还是慢来定的，只要发到面比原来大一倍就行。
糖发糕的做法
用料
红糖50-70克
耐高糖酵母1茶匙/3克
鸡蛋1个
水200克
高筋面粉260克
大红枣4颗
红糖发糕的做法
60克红糖（我用的红糖比较软，如果是坚硬的红糖请先用速度10打磨成红糖粉）、200克水、1茶匙酵母放入主锅，
加入1颗鸡蛋，高筋面粉260克，
6寸蛋糕活底圆模刷上一层油。倒入混合好的面糊。放入烤箱，38度，发酵至2倍大。(接近满模）我的烤箱内放碗热水，发酵了35分钟。千万不要发过了！不要发过了！不要发过了！
发好的面糊取出，放上对剖去核的大枣。放入小美蒸锅，主锅500克水，冷水上锅，35分钟即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的发糕的做法和蒸发糕的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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