大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手抓饼的做法和配料，手抓饼绝密配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录手抓饼的材料有那些手抓饼摆摊的正宗做法手抓饼配料手抓饼绝密配方思念手抓饼做法手抓饼的材料有那些1.手抓饼的材料包括面粉、油、水、盐、葱花、鸡蛋等。2.面粉是手抓饼的主要原料，可以选择高筋面粉或普通面粉。油是为了让手抓饼更加酥脆，可以选择花生
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手抓饼的做法和配料，手抓饼绝密配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
手抓饼的材料有那些
1.手抓饼的材料包括面粉、油、水、盐、葱花、鸡蛋等。2.面粉是手抓饼的主要原料，可以选择高筋面粉或普通面粉。油是为了让手抓饼更加酥脆，可以选择花生油或植物油。水是为了和面，盐是为了调味。葱花是手抓饼的常见配料，可以增加口感。鸡蛋可以加入面糊中，使手抓饼更加香脆。3.除了以上提到的材料，手抓饼还可以根据个人口味添加其他配料，如熏肉、火腿、豆腐干等。
手抓饼摆摊的正宗做法
正宗的手抓饼做法需要以下几个步骤：
1.将全麦面粉筛约1/3的量到一个大搅拌碗中，加入适量的温水，拌成稠状面团；
2.将面团分成小块，擀成薄饼；
3.锅中冒热油，将擀好的薄饼放入油锅中炸熟即可。
手抓饼配料
做手抓饼需要的配料有：培根、火腿片、肉松、芝士片、鸡扒等等。
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
手抓饼可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
手抓饼绝密配方
操作步骤:
1两个碗准备两份面粉
2一份用热水一份冷水。分别搅拌成棉絮状。3分别揉成面团。
4将2个面团揉至一起，揉匀后盖保鲜膜饧一会。
5这个时候可以一点做葱油。葱姜备好。
6热锅下油，烧热下葱条姜片。葱油放一旁待用。
7把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。
8因为做3个饼，就揪了3个剂子。
9取一个面团。再在菜板撒上葱油。
10用擀面杖把面团擀薄擀匀。薄面皮再撒上葱油。
11再撒上芝麻。
12把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。
13拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。
14用擀面杖，将面团均匀擀平。
15热锅下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压一边抓散。
16两面都好后，刷上甜辣酱。
17即可出锅了。
思念手抓饼做法
思念手抓饼是一道非常受欢迎的小吃美食之一，口感香脆可口。以下是思念手抓饼的制作方法：
所需材料：
-面粉500克
-沸水250克
-冷水适量
-食用油适量
-葱花适量
-盐适量
步骤：
1.把面粉倒入盆中，分两三次加入沸水搅拌均匀，先使用筷子和面，然后换成手揉面团，揉至面团光滑，不粘手，盖上湿布静置10分钟。
2.将用过的平底锅中洒一些油，然后把手抓饼的面团揉成小圆球，压扁成饼状，每个饼的厚度控制在0.3厘米左右，不要压得太薄。然后在平底锅中用中火煎烤30秒左右，煎至两边上有少量的黑色小点即可。
3.煎好后，在煎饼的一面上刷一层食用油，撒上葱花和少量盐、胡椒粉，然后将抓饼一层一层手撕开，折叠在一起，继续煎烤30秒至1分钟左右即可。
4.最后将煎好的思念手抓饼取出，切成适合食用的块状，与特制的鸡蛋酱、芝麻酱一起搭配食用即可。
思念手抓饼做法简单，但口感极佳，非常适合早餐或者下午茶时食用。
关于手抓饼的做法和配料到此分享完毕，希望能帮助到您。
创业项目群，学习操作 18个小项目，添加 微信：niuben22 备注：小项目！
如若转载，请注明出处：https://www.gzxsgy.com/58656.html