大家好，今天小编来为大家解答韩国泡菜锅这个问题，韩式泡菜汤做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！泡菜豆腐锅怎么做1.准备好食材：五花肉切薄片，豆腐、泡菜、洋葱切块，金针菇洗净切去少许根部，葱切段备用2.先将肉炒出油倒入洋葱一起煸炒出香味3.炒好倒入砂锅加入适量的开水4.加入一勺韩国辣椒酱5.烧开再倒入泡菜6.放入豆腐
大家好，今天小编来为大家解答韩国泡菜锅这个问题，韩式泡菜汤做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
泡菜豆腐锅怎么做
1.准备好食材：五花肉切薄片，豆腐、泡菜、洋葱切块，金针菇洗净切去少许根部，葱切段备用
2.先将肉炒出油倒入洋葱一起煸炒出香味
3.炒好倒入砂锅加入适量的开水
4.加入一勺韩国辣椒酱
5.烧开再倒入泡菜
6.放入豆腐中小火炖煮15分钟
7.快好前放入金针菇再煮沸腾
8.根据口味可加少许调味料进行调味，放葱关火开吃吧，小心烫哦
韩国泡菜猪肉锅做法
1/5分步阅读
准备食材，猪肉250g，泡菜300g，油10ml，蒜蓉10g，虾酱10g，盐10g，大酱10g，酱油10ml，糖10g，辣椒粉10g，淘米水800ml，大葱10g。
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泡菜和猪肉切小块，大葱切片，用淘米水将猪肉煮沸，期间加入大酱，撇去浮沫，盛出。
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锅中加油，放入泡菜翻炒一会，放入猪肉汤中煮沸。
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汤中加入辣椒粉，蒜蓉，酱油，大葱，虾酱，盐，糖调味，翻炒一会出锅。
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注意细节：
泡菜和猪肉切小块，大葱切片。
用淘米水把猪肉煮沸，期间放入大酱，盛出。
锅中放油，放入泡菜翻炒，然后放入猪肉汤中煮沸。
汤中放入调味料，大火五分钟盛出。
韩国泡菜的制作方法
原料：大白菜一颗约1200克两斤半左右
辅料：胡萝卜100克韭菜50克洋葱一个白糖50克
配料：虾酱50克清水400克糯米粉50克鱼露50克辣椒粉100克
佐料：蒜泥45克姜泥30克苹果泥60克梨泥60克白糖30克白芝麻10克
制作工艺：
1、先将白菜外面不好的梆子叶子去掉，洗净后从中间对切成两半，然后用盐水腌制六小时到八小时，腌好后再冲洗一遍去掉盐水，并挤干水分
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2、依次称好配料，从左到右依次是鱼露、白糖、虾酱、糯米粉，最大的那份是辣椒粉
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3、把辅料统统洗净，韭菜切段，胡萝卜切丝，洋葱切丝
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4、把切好的胡萝卜、洋葱和韭菜放入白糖50克揉搓均匀后腌制一会
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5、接着把姜、蒜和苹果、梨一起放到食品加工机里加工成泥，这个用机器比较省事，剁起来很麻烦还会辣眼睛
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6、加工后的泥就是酱紫，里面的汁液一定留好不能倒掉
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7、锅里加入400克清水和50克糯米粉搅拌均匀并煮开，然后加入虾酱再加热一下搅拌，放一边晾凉
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8、晾凉后把鱼露、辣椒粉和蒜泥姜泥果泥、白芝麻等统统倒进锅里搅拌，一定要拌匀
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9、再把腌好的胡萝卜、韭菜和洋葱丝放进去一起搅拌，也是要拌匀
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10、戴上一次性手套把拌料开始一层一层的往腌好的白菜上抹，一定要戴手套，否则辣到爪子别怪我没提醒
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11、抹的时候一定要面面俱到，里面抹完了再翻过来抹，要保证每一个地方都有拌料
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12、白菜梆子这里是重点，因为不容易被腌透，一定要多抹一些
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13、全部抹完后放到密闭的容器里开始腌制，我用的是特百惠的腌泡乐，这样一个盒子正好腌一颗白菜的量
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14、如果是夏天的话，在室温下腌一天就要放进冰箱，其余季节直接放室内就行。这是腌了三天以后的样子
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15、理论上讲三天以后就可以吃，但是味道最好的时候是一个星期之后
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16、切成大块装盘即可，越往后酸味就会越重
韩式泡菜汤做法
1、将5克姜切末，香菇30克切丁，木耳30克切片，火腿20克切条，黄瓜30克切丝，豆腐150克切条，香葱5克切末，香菜5克切段
2、将两个鸡蛋打散在碗中
3、起锅，加入食用油5毫升，放入姜末，香菜末，翻炒爆香
4、加入水1升，放入木耳，金针菇50克，火腿，黄瓜丝，香菇，
5、加入老抽3克，黑胡椒3克，盐3克，醋5克，倒入15克水淀粉
6、倒入鸡蛋液，加入香菜，搅拌均匀
7、出锅完成
好了，关于韩国泡菜锅和韩式泡菜汤做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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