很多朋友对于排骨汤怎么煲和排骨汤怎么炖的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！炖排骨冷水放还是热水放炖得不柴炖排骨冷水放不会柴如果热水放就会容量炖的柴，炖排骨需要提前将排骨焯水去血污，排骨冷水下锅待锅里有沫后可以再将排骨出锅用清水清洗干净，起锅烧油葱姜蒜爆锅排骨炒一会才加水炖就可以了，炖排骨不能炖
很多朋友对于排骨汤怎么煲和排骨汤怎么炖的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
炖排骨冷水放还是热水放炖得不柴
炖排骨冷水放不会柴如果热水放就会容量炖的柴，炖排骨需要提前将排骨焯水去血污，排骨冷水下锅待锅里有沫后可以再将排骨出锅用清水清洗干净，起锅烧油葱姜蒜爆锅排骨炒一会才加水炖就可以了，炖排骨不能炖时间太短就不烂没味了。
白萝卜炖排骨汤步骤
准备：白萝卜新鲜排骨葱姜和枸杞，料酒
1）先把排骨洗净，然后锅里加适量水再把排骨，葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮一会，撇去浮沫。5分钟后捞出再清洗一下备用。
2）砂锅加水，然后把排骨放入（水一定要是排骨量的4倍），大火烧开，转小火慢煮。
3）现在我们就可以把萝卜洗净，用刀把萝卜切成滚刀块。
4）把切好的萝卜块放入锅中后，小火慢慢的煮直到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟，然后加入适量食盐就可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖好了，多喝萝卜排骨汤可以滋阴润燥，通气活血增加抵抗力。而且还可以预防感冒！大家有空了就可以趁现在这个季节多喝点萝卜排骨汤。
排骨汤怎么炖的
用料：排骨一条，干香菇19朵，白酒适量，红枣3颗，盐适量，葱结一个，姜一片
步骤：
1、排骨入砂锅加水，姜，酒大火烧开倒掉水排骨洗净。
2、香菇泡软洗净，红枣洗净去核。
3、砂锅加入排骨，香菇，清水，姜，葱结，酒，加盖大火烧开转小火煲一个小时。
4、加盐再煲15分钟最后洒上葱花即可。
炖排骨家常正宗做法
主料:
排骨1000克，
辅料:
猪肉皮200克，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
酱油适量，
—烹饪步骤—
1·排骨先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。
2·准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。
3·水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾。
4·沸腾后放入准备好的调料。
5·放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐。
6·文火炖两个小时放入味精即可！
关于排骨汤怎么煲到此分享完毕，希望能帮助到您。
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