西兰花煮豆腐在制作的时候要注意什么？西兰花煮豆腐的做法：材料：嫩豆腐30克，西兰花15克，西红柿10克，清高汤适量。制作方法：1.西兰花洗净切小朵后煮软压碎。2.西红柿洗净，汆烫去皮、子，压成泥；嫩豆腐
西兰花煮豆腐在制作的时候要注意什么？
西兰花煮豆腐的做法：
材料：嫩豆腐30克，西兰花15克，西红柿10克，清高汤适量。
制作方法：
1. 西兰花洗净切小朵后煮软压碎。
2. 西红柿洗净，汆烫去皮、子，压成泥；嫩豆腐洗净，入沸水中
烫煮2分钟，取出压泥。
清高汤与西兰花泥、西红柿泥、豆腐泥拌匀，即可食用。
西兰花要怎么煮呢？
西兰花炒虾仁
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1/2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
1西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
2红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
3将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1/2小匙盐调味即可。
西兰花意大利面
主料：西兰花1株火腿肉片100克意大利面300克鸡蛋2个奶酪粉5大勺冰淇淋粉1/2杯
特色：营养丰富，好吃好看
制作方法：
1鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。
2将西兰花切成一口大小煮熟；热水中加少许盐将意大利面煮熟。
3锅中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。
4将炒好后的面放入作法1中混匀即可。
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