大家好，关于砂锅羊肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么做砂锅羊肉煲的知识，希望对各位有所帮助！本文目录砂锅清炖羊肉的家常做法砂锅羊肉做法黄磊如何做砂锅炖羊肉怎么做砂锅羊肉煲10种砂锅菜的做法砂锅羊肉片砂锅羊肉片怎么做好吃砂锅清炖羊肉的家常做法主料:羊肉250克、土豆250克；调料:八角5克、大葱5克、姜5克、大蒜8克、酱油20克、料酒10克、甜面酱
大家好，关于砂锅羊肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么做砂锅羊肉煲的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
砂锅清炖羊肉的家常做法
主料:羊肉250克、土豆250克；调料:八角5克、大葱5克、姜5克、大蒜8克、酱油20克、料酒10克、甜面酱5克、盐3克。
沙锅炖羊肉的做法：
1、将土豆去皮，洗净，切滚刀块；
2、将羊肉切五分大的方块；
3、将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；
4、将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加调料和水，上微火炖至八九成熟时，放入炸好的土豆再炖烂，倒入沙锅内即可。
砂锅羊肉做法黄磊
原料：羊腿肉、八角、干辣椒、香叶、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、花椒、蚝油。
做法步骤：
第1步、以上配料
第2步、锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。
第3步、将羊肉炒出油
第4步、加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐翻炒均匀，调料根据羊肉的量来加吧
第5步、把肉倒入砂锅，加水没过羊肉
第6步、小火慢炖一个小时就可以吃了
第7步、炖好的羊肉，肥而不腻
如何做砂锅炖羊肉
慢火炖，取新鲜羊肉半斤，用流动水清洗干净，刀切成片，砂锅加水放入葱丝姜丝各五钱，蒜片肉片，大火烧开改慢火炖一个小时，放入紫菜海米即可食用。
怎么做砂锅羊肉煲
步骤/方式1
羊肉切块泡水2小时
步骤/方式2
凉水下锅，加姜片料酒焯一下水
步骤/方式3
投凉沥干水分
步骤/方式4
萝卜切块
步骤/方式5
起锅烧油，放羊肉翻炒至微黄
步骤/方式6
加入豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖翻炒
步骤/方式7
加开水，花椒小火焖煮20分钟
步骤/方式8
下入萝卜
步骤/方式9
加盐，生抽搅拌均匀
步骤/方式10
小火煮30分钟即可
10种砂锅菜的做法砂锅羊肉片
砂锅羊肉片：
主料：新鲜羊肉1斤。
配料：洋葱1个，料酒1两，生姜1块，大葱1根，大蒜2棵，盐6克，生抽1勺，老抽半勺，辣面酱1勺，鸡精5克，香油10克，香菜2棵。
操作步骤：
1，羊肉洗净，切片，加入料酒，生抽腌制10分钟。
2，洋葱切片，生姜切末，大葱切段，蒜子用刀拍碎，香菜整棵洗净。
3，砂锅底部摆入洋葱，上面摆放羊肉，加入料酒，盐，生抽老抽，姜，蒜，大葱再加入辣面酱，最后再加入少量沸水，小火煮70分钟，出锅前加入鸡精，淋上香油，辅上香菜即可。
砂锅羊肉片怎么做好吃
羊肉500g、姜蒜头少许、青蒜100g、郫县豆瓣酱一勺、生抽老抽适量、干辣椒5个、花椒10个
烹饪步骤
1/5
羊肉洗净，锅内放冷水，花椒，下羊肉一起煮开5分钟后关火。再次洗净羊肉。
2/5
锅内烧油，放郫县豆瓣酱炒出红油，下羊肉、姜片、蒜头煸炒至微香。
3/5
将羊肉放入砂锅，放入干辣椒、生抽、老抽、姜片调味，没入温水，开大火煮开后转小火再烧20-30分钟，直至羊肉烂熟。
4/5
开大火，打开锅盖，放入洗净的白菜。在吃沸腾后关火。
关于砂锅羊肉的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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